中國(guó)品牌日：打造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的安溪模式

洪金城介紹，安溪地處福建閩南金三角，是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地。近年來，安溪深入踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，以創(chuàng)建國(guó)家首批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范區(qū)為契機(jī)，弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提升茶科技，充分發(fā)揮基礎(chǔ)管理扎實(shí)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、茶葉電商發(fā)達(dá)、銷售渠道暢通等優(yōu)勢(shì)，打造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪模式”。

洪金城表示，希望通過此次活動(dòng)與各地專家深入交流，激發(fā)思維，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開辟更多新思路、探索更多新路徑，加強(qiáng)中國(guó)茶品牌建設(shè)，促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

“安溪鐵觀音”推動(dòng)安溪富民強(qiáng)縣

2022年，安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1430億元，連續(xù)7年位列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一?！鞍蚕F觀音”區(qū)域品牌的發(fā)展，對(duì)提升安溪茶產(chǎn)業(yè)整體效益、推動(dòng)安溪富民強(qiáng)縣戰(zhàn)略的實(shí)施，發(fā)揮了不可磨滅的作用。

富民方面，在安溪，80%的人從事與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民純收入的56%來自茶產(chǎn)業(yè)。2022年，安溪涉茶行業(yè)總產(chǎn)值320億元，農(nóng)民人均可支配收入2.23萬(wàn)元，112萬(wàn)安溪百姓因茶脫貧致富奔小康。

強(qiáng)縣方面，安溪是千年古縣，曾是貧困大縣。改革開放以來，安溪找到了一條因茶而興、因茶而盛的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路。2022年，安溪實(shí)現(xiàn)GDP907.18億元，綜合實(shí)力提升至全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣第53位、最具投資潛力百?gòu)?qiáng)縣第11位。

同時(shí)，安溪鐵觀音區(qū)域品牌的發(fā)展有力助推鄉(xiāng)村振興。

產(chǎn)業(yè)振興。安溪茶產(chǎn)業(yè)涵蓋茶產(chǎn)銷、茶包裝、茶科研等全產(chǎn)業(yè)鏈。茶葉銷售方面，全縣共有淘寶鎮(zhèn)10個(gè)、淘寶村57個(gè)，2022年茶葉電商銷售80.47億元，占全國(guó)近1/4的市場(chǎng)份額，名列全國(guó)縣域涉茶電商第一位。同時(shí)，安溪縣內(nèi)外茶業(yè)營(yíng)銷人員達(dá)30萬(wàn)，在全國(guó)有4萬(wàn)多家茶店，掌控著全國(guó)50％以上的茶葉營(yíng)銷渠道，每年從安溪銷售出去的各大品類茶葉達(dá)20萬(wàn)噸以上，縣域茶葉交易量全國(guó)第一。茶包裝方面，年產(chǎn)值近60億元，成為重要的茶包裝生產(chǎn)地和集散地。茶科研方面，安溪擁有全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)唯一的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)——數(shù)字福建（安溪）產(chǎn)業(yè)園，商務(wù)部牽頭研究的世界茶貿(mào)指數(shù)研究中心落戶安溪縣，每年與新華社、中茶院聯(lián)合發(fā)布鐵觀音質(zhì)量安全白皮書。2022年，安溪在茶業(yè)界率先發(fā)射“安溪鐵觀音1號(hào)、2號(hào)”衛(wèi)星，運(yùn)用衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)和現(xiàn)代光學(xué)技術(shù)，開展病蟲害測(cè)報(bào)、土壤肥力監(jiān)測(cè)、茶葉產(chǎn)量測(cè)算和茶園搶險(xiǎn)救災(zāi)等，茶園數(shù)字化管理步伐不斷加快。舉辦了首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽，吸引全國(guó)245個(gè)團(tuán)隊(duì)總共1535人參加，涵蓋1470個(gè)專利（軟著），385個(gè)發(fā)明，共評(píng)選出優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新成果37項(xiàng)，烏龍茶智能加工等10個(gè)項(xiàng)目落地轉(zhuǎn)化。

文化振興。2022年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)獲評(píng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為名副其實(shí)的“雙世遺”。安溪縣對(duì)鐵觀音農(nóng)遺核心區(qū)實(shí)行原生態(tài)保護(hù)，開展茶史跡調(diào)查，推動(dòng)茶樹種質(zhì)資源保護(hù)、農(nóng)遺景觀提升，以此活化利用鐵觀音農(nóng)遺系統(tǒng)，重塑安溪“世界烏龍茶發(fā)源地”形象地位。編排創(chuàng)作《鐵觀音》《古厝聽茶》等茶文化主題情景劇，以歌舞、戲劇、南音、茶藝等多種形式，演繹安溪鐵觀音的獨(dú)特文化魅力，展示安溪人“靠自己骨頭長(zhǎng)肉”的精神特質(zhì)。在設(shè)立福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院的基礎(chǔ)上，與中科院、中茶所、省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)等科研院所合作，共同建設(shè)中國(guó)烏龍茶研究院、國(guó)際烏龍茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟等平臺(tái)，開展基礎(chǔ)課題研究和應(yīng)用課題研究。八馬、華祥苑等品牌茶企，頻頻亮相廈門金磚會(huì)晤、中非合作論壇、上合組織青島峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)，向世界傳遞了中國(guó)茶文化的獨(dú)特魅力，也讓安溪鐵觀音品牌國(guó)際化更進(jìn)一步。

人才振興。安溪人發(fā)明了烏龍茶半發(fā)酵制作工藝、“短穗扦插”無(wú)性繁殖技術(shù)，發(fā)現(xiàn)并培育了鐵觀音，被稱為推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“三大貢獻(xiàn)”，目前安溪共有安溪鐵觀音大師、中國(guó)制茶大師等各類大師38名。2008年，烏龍茶（鐵觀音）制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，目前安溪共有傳承人231名，其中國(guó)家級(jí)傳承人2名，省級(jí)傳承人7名，市級(jí)傳承人19名。安溪建成全國(guó)唯一的涉茶本科院?！＝ㄞr(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，鐵觀音大師賽、茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)工程、非遺技藝傳習(xí)所等人才隊(duì)伍建設(shè)機(jī)制較為完備，茶葉技術(shù)人才相較其他產(chǎn)茶區(qū)，儲(chǔ)備充足、接續(xù)有力。

生態(tài)振興。安溪山清水秀、環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人，安溪縣從“縣域大生態(tài)—茶山小生態(tài)—土壤微生態(tài)”三個(gè)層面立體推進(jìn)，持續(xù)抓好生態(tài)茶園建設(shè)、造林綠化和茶山生態(tài)修復(fù)，筑牢茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)底色，獲評(píng)“中國(guó)天然氧吧”、國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣。嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量，在全國(guó)率先開展有機(jī)肥替代化肥、去化學(xué)農(nóng)藥化等“雙減”行動(dòng)，首創(chuàng)縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)，讓每杯茶從田間到舌尖全過程可追溯，獲評(píng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。近6年來，安溪茶葉抽檢合格率達(dá)100%，連續(xù)16年出口茶葉100%通過輸入國(guó)官方檢測(cè)。

組織振興。安溪現(xiàn)有茶葉專業(yè)合作社1613個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)822家，58%農(nóng)戶加入合作社或進(jìn)入企業(yè)務(wù)工。通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，茶園生產(chǎn)合作、質(zhì)量聯(lián)控比例達(dá)48%以上，有效規(guī)避了小農(nóng)生產(chǎn)應(yīng)對(duì)大市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量聯(lián)控、集約管理，讓農(nóng)民分享更多增值收益。完善物流體系，建成鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)點(diǎn)438個(gè)，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)物流覆蓋率達(dá)100%，2022年快遞量8307.32萬(wàn)件，有效促進(jìn)了“網(wǎng)貨下鄉(xiāng)”和“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”雙向流通，成為國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。

進(jìn)一步挖掘“安溪鐵觀音”生命力

區(qū)域品牌是一個(gè)地區(qū)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，更是離不開區(qū)域品牌的參與和助力。如何進(jìn)一步挖掘“安溪鐵觀音”這一區(qū)域品牌的生命力，需要多方發(fā)力。

首先要聚焦安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展。

加強(qiáng)農(nóng)遺生態(tài)保護(hù)與建設(shè)。實(shí)施茶山生態(tài)提升行動(dòng)計(jì)劃，構(gòu)建綠色防控體系和智慧茶園支撐體系，建設(shè)20萬(wàn)畝綠色高質(zhì)高效生態(tài)茶園。支持龍頭茶企創(chuàng)建技術(shù)研發(fā)中心，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯體系。加強(qiáng)農(nóng)遺文化保護(hù)與弘揚(yáng)。加大茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的研究及茶道、茶禮、茶法等文化的系統(tǒng)梳理，形成體系完整、特色鮮明的茶文化系統(tǒng)。啟動(dòng)建設(shè)安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)核心區(qū)、世界茶藝茶道文化交流中心等一批茶業(yè)“地標(biāo)”工程。加強(qiáng)農(nóng)遺技藝保護(hù)與傳承。充分發(fā)揮中國(guó)制茶大師、安溪鐵觀音大師等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才傳幫帶作用，深入開展鄉(xiāng)村振興萬(wàn)人培訓(xùn)工程、千名新型職業(yè)農(nóng)民培育工作、百名茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才培養(yǎng)計(jì)劃，構(gòu)筑安溪農(nóng)村人才“金字塔”。

其次要打造“一帶一路”茶香通道，增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。打造中國(guó)茶都。支持引進(jìn)國(guó)內(nèi)外龍頭茶企、各大茶類頭部企業(yè)在安溪建設(shè)“中央工廠”、精深加工中心，建設(shè)中國(guó)福茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字科創(chuàng)園，提升城東茶葉新城板塊。深化品牌推廣。啟動(dòng)新一輪海外市場(chǎng)布局，實(shí)施安溪鐵觀音海上絲綢之路“啟航計(jì)劃”。深耕重點(diǎn)市場(chǎng)。充分發(fā)揮茶促會(huì)各地分會(huì)作用，積極舉辦各類大型品鑒會(huì)、茶王賽，深耕茶葉市場(chǎng)，鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)，拓展新興市場(chǎng)。

第三是把握茶葉消費(fèi)新潮流，增強(qiáng)品牌向心力。聚焦“電商化”。整合企業(yè)電商平臺(tái)等資源，建設(shè)10個(gè)以上的茶產(chǎn)業(yè)電商園區(qū)，打造茶葉電商總部經(jīng)濟(jì)。聚焦“多樣化”。順應(yīng)新發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)品向新資源產(chǎn)品延展，打造更方便、更快捷的消費(fèi)產(chǎn)品。充分發(fā)揮安溪茶產(chǎn)業(yè)多樣性，豐富產(chǎn)品體系。聚焦“功能化”。加強(qiáng)茶葉功能成分利用基礎(chǔ)研究，支持利用茶葉開展?fàn)I養(yǎng)功能性食品創(chuàng)制，發(fā)展“食字號(hào)”“健字號(hào)”“妝字號(hào)”等，力爭(zhēng)在核心技術(shù)上實(shí)現(xiàn)重大突破。

第四是構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端平臺(tái)，增強(qiáng)品牌創(chuàng)新力。用好研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)。與中科院、中茶所等大院大所深入開展產(chǎn)、學(xué)、研合作，依托中國(guó)烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院等平臺(tái)，持續(xù)開展基礎(chǔ)課題、實(shí)用課題研究。用好智慧茶業(yè)平臺(tái)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)遙感、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)推廣應(yīng)用及植保無(wú)人機(jī)、無(wú)人駕駛農(nóng)機(jī)、農(nóng)業(yè)機(jī)器人等新裝備在茶園生產(chǎn)管理的應(yīng)用。用好投融資平臺(tái)。支持金融支農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新，繼續(xù)實(shí)施“金穗快農(nóng)貸”“茶三通”等特色涉茶金融產(chǎn)品。

第五是培育大茶業(yè)發(fā)展體系，增強(qiáng)品牌帶動(dòng)力。做強(qiáng)農(nóng)文旅融合文章。開展39個(gè)茶莊園提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)，打造“五園一體”（生態(tài)園、創(chuàng)意園、體驗(yàn)園、名品園、文化園）的茶業(yè)綜合體，全面提升茶莊園的品牌效益和市場(chǎng)效益。加大茶配套產(chǎn)業(yè)培育力度。設(shè)立茶葉研發(fā)創(chuàng)新專項(xiàng)資金，持續(xù)做強(qiáng)茶葉包裝，建設(shè)茶葉包裝產(chǎn)業(yè)園，定期舉辦國(guó)內(nèi)外茶葉包裝展銷會(huì)，推進(jìn)茶包裝專業(yè)化、高端化、品牌化建設(shè)。打造茶企航母編隊(duì)。鼓勵(lì)茶企業(yè)加快創(chuàng)牌創(chuàng)標(biāo)，培育企業(yè)個(gè)性品牌，塑造品牌核心價(jià)值，提升企業(yè)的市場(chǎng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。扶持龍頭企業(yè)上市，支持龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購(gòu)、控股等方式整合中小企業(yè)，打造茶企“航母艦隊(duì)”。

據(jù)悉，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，安溪鐵觀音制作技藝參與申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。安溪鐵觀音成為名副其實(shí)的“世界雙遺”，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。

來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)、快看，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除